Im Meatpacking District von Kopenhagen finden Sie zahlreiche Lokale, die Ihren Durst stillen und Ihren Hunger stillen werden. Aber nur eine, die Ihren süßen Zahn richtig befriedigt. Kødbyens ist einer der einzigen Bio-Eislutscher in Dänemark und befindet sich im Herzen des Meatpacking District, direkt gegenüber von Butchers & Bicycles. Etwas, das das Sichern eines Fahrrads für Eislutscherlieferungen noch schneller macht.

„Ich hatte anfangs eine Bullitt, aber die war einfach nicht flexibel genug. Also bin ich zu Ihnen gegangen und habe gefragt, ob ich das Motorrad ausprobieren kann, um zu sehen, ob es für Lieferungen geeignet ist. Und es hat Wunder gewirkt“, sagt Karsten Christoffersen, Miteigentümer von Kødbyens Is.

Karsten Christoffersen, der zusammen mit seinem Geschäftspartner Mikael Danvad Kristensen Kødbyens Is mit der Überzeugung gegründet hat, dass die richtigen Zutaten und die Sorge um die Umwelt einen Eiscreme-Hasser in einen Eiscreme-Liebhaber verwandeln können, leitet das gesamte Unternehmen mit dem Ziel, die Welt grüner zu machen.

„Hier ist die Liebe zu frischen und biologischen Zutaten, die nicht mit künstlichen Dingen verunreinigt sind, das Wichtigste. Und gleich danach geht es um grünes Leben und grünes Arbeiten, wenn man das so sagen kann. Wir liefern alle unsere Eiscremes mit dem Fahrrad an alle unsere Händler im Großraum Kopenhagen. Und dieses Fahrrad ist von Butchers & Bicycles“, sagt Karsten und erklärt, dass es vor allem die Flexibilität des Fahrrads ist, die es für diese Aufgabe geeignet macht.

Es ist so einfach zu wenden und gleitet leicht in den Verkehr hinein und wieder heraus. Und das ist wirklich wichtig, wenn man in Kopenhagen unterwegs ist, wo es so viele Fahrräder gibt und so viele der Fahrer nicht wirklich aufpassen. Mit dem Butchers & Bicycles Fahrrad müssen Sie sich darüber keine Gedanken machen, Sie können einfach um sie herumfahren. Aber das Beste an dem Fahrrad ist wahrscheinlich, dass wir so viel Zeit bei unseren Lieferungen sparen. Stellen Sie sich vor, Sie stehen im Stau mit Eiscreme auf dem Rücksitz Ihres Autos. Das wäre ein Albtraum!“